{"id":1400,"date":"2020-06-17T17:49:21","date_gmt":"2020-06-17T17:49:21","guid":{"rendered":"http:\/\/elvinodelaspiedras.local\/sena-de-identidad\/"},"modified":"2023-06-09T08:22:51","modified_gmt":"2023-06-09T08:22:51","slug":"sena-de-identidad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/elvinodelaspiedras.es\/en\/el-vino-de-las-piedras\/sena-de-identidad\/","title":{"rendered":"Identity Sign"},"content":{"rendered":"\t\t
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Nieve, llueva o truene. No hay fen\u00f3meno meteorol\u00f3gico que frene el trabajo diario de los viticultores de Cari\u00f1ena<\/strong>. Cuidan y miman cada vi\u00f1a como si fuera \u00fanica. El resultado de este duro y constante esfuerzo es un vino incomparable. Las piedras son un elemento inerte y m\u00e1s bien inc\u00f3modo, pero estos trabajadores han conseguido sacar el mejor sabor de lo que parec\u00eda un inconveniente y convertirlo en el factor de su \u00e9xito. Una tierra pedregosa, pero plagada de vida<\/strong>, de vi\u00f1as y de grandes historias.<\/p>

\u00bfC\u00f3mo a partir de unas tierras pedregosas se pueden elaborar unos de los mejores vinos del mundo? Esa es la esencia de El Vino que Nace de las Piedras<\/strong>, lema que identifica toda la producci\u00f3n de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Cari\u00f1ena. As\u00ed se demuestra que el buen vino puede emanar del lugar m\u00e1s inesperado<\/strong>.<\/p>

El Vino que Nace de las Piedras, se cultiva en un entorno agreste, en un territorio dedicado a la viticultura desde tiempos remotos. En los 16 municipios que integran la mayor y m\u00e1s antigua Denominaci\u00f3n de Arag\u00f3n<\/strong>, los terrenos y las altitudes se entremezclan dando al paisaje una gran variedad de olores y colores<\/strong>. Sin embargo, las piedras no faltan en ning\u00fan escenario y obligan a las vi\u00f1as a sobrevivir en condiciones casi extremas. El resultado son uvas m\u00e1s concentradas e intensas, y mucho m\u00e1s arom\u00e1ticas<\/strong> que las que se cultivan en otras tierras.<\/p>

He aqu\u00ed el secreto mejor guardado de la D.O. Cari\u00f1ena: sus piedras, sus campos, su entorno y la dedicaci\u00f3n de un territorio <\/strong>que vive por y para la tierra. Con una peculiaridad \u00fanica en el mundo, como dar nombre a una variedad de uva: Cari\u00f1ena<\/strong>. Una variedad aut\u00f3ctona, como tambi\u00e9n lo es la garnacha<\/strong>, que encandila en la actualidad a medio mundo.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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