{"id":3805,"date":"2014-04-24T00:00:00","date_gmt":"2014-04-24T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elvinodelaspiedras.local\/carinena-se-convierte-en-el-centro-de-todas-las-miradas-en-dos-importantes-certamenes-vinicolas-americanos-veritage-miami-y-pebble-beach-food-wine\/"},"modified":"2020-11-13T12:29:34","modified_gmt":"2020-11-13T12:29:34","slug":"carinena-se-convierte-en-el-centro-de-todas-las-miradas-en-dos-importantes-certamenes-vinicolas-americanos-veritage-miami-y-pebble-beach-food-wine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elvinodelaspiedras.es\/en\/comunicacion\/noticias\/carinena-se-convierte-en-el-centro-de-todas-las-miradas-en-dos-importantes-certamenes-vinicolas-americanos-veritage-miami-y-pebble-beach-food-wine\/","title":{"rendered":"Cari\u00f1ena se convierte en el centro de todas las miradas en dos importantes cert\u00e1menes vin\u00edcolas americanos: veritage miami y pebble beach food & wine"},"content":{"rendered":"

Cenas, catas, demostraciones culinarias, seminarios sobre el vino y subastas ben\u00e9ficas. Durante cuatro d\u00edas, del 10 al 13 de abril, los vinos de Cari\u00f1ena han participado en dos de las citas vin\u00edcolas m\u00e1s importantes de Estados Unidos: Veritage Miami y Pebble Beach Food.<\/p>\n

La Denominaci\u00f3n de Origen se ha convertido en el centro de todas las miradas y ha presumido de vinos ante los m\u00e1s de 1.500 coleccionistas de vino y consumidores de alto nivel que han asistido a la cita de Miami o los m\u00e1s de 2.500 visitantes y 25 cocineros que han pasado a diario por Pebble Beach Food & Wine.<\/p>\n

Todo esto, aderezado con m\u00e1s 3.000 referencias de vinos, cervezas y otros licores, desatacados expertos, prestigiosas bodegas y los sumilleres y chef m\u00e1s influyentes del mundo, ha hecho que estos cert\u00e1menes se convirtieran, durante estos d\u00edas, en uno de los actos m\u00e1s destacados de Florida y California.<\/p>\n

En el espacio abierto del Village of Merrick Park de Miami se ha celebrado el Fine Wine Tasting, uno de los eventos de la Feria Veritage Miami que abr\u00eda sus puertas los pasados 10, 11, 12 y 13 de abril por decimonoveno a\u00f1o consecutivo.<\/p>\n

La D.O.P Cari\u00f1ena ha estado presente en la feria con un stand distinguido y espacioso compuesto por las barras de tres bodegas de la Denominaci\u00f3n y junto al conocido Keith Blauschild, chef del nuevo restaurante The Cook and The Cork, encargado del maridaje de los vinos, que han estado acompa\u00f1ados con una tapa de Magret de pato, algo que ha causado admiraci\u00f3n entre los asistentes.<\/p>\n

En un ambiente festivo, a la feria han acudido tanto amantes del vino y la gastronom\u00eda, que han disfrutado con amigos de la diversidad de los productos expuestos, como profesionales del sector, decididos a catar diferentes tipos de vino y pendientes de descubrir \u00a0sabores y caracter\u00edsticas nuevas.<\/p>\n

A lo largo de toda la noche se pod\u00eda escuchar en el stand de Cari\u00f1ena varios tipos de comentarios acerca de los vinos, entre ellos: \u201cColores y aromas intensos que recuerdan a fruta y algunas especias como la canela\u201d, \u201cVinos amables y variados\u201d, \u201cAfrutados y frescos: con notas a frutas de bayas rojas\u201d,<\/p>\n

\u201cExquisita combinaci\u00f3n entre el vino y la tapa de Magret de pato\u201d o \u201cMuy buena relaci\u00f3n calidad-precio\u201d, entre otras valoraciones m\u00e1s.<\/p>\n

Asimismo, a lo largo del segundo fin de semana de abril, la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Cari\u00f1ena tambi\u00e9n ha presentado, ante profesionales y aficionados, una docena de vinos en el Festival de California Pebble Beach Food & Wine .<\/p>\n

En esta feria se ha podido disfrutar de un gran n\u00famero de stands dedicados tanto a chefs medi\u00e1ticos como a vinos. De esta \u00a0manera, los asistentes han podido degustar distintos tipos de tapas acompa\u00f1adas de un extenso abanico de vinos procedentes de diferentes regiones del mundo.<\/p>\n

Durante el evento, a todo aquel que se acercaba al stand de Cari\u00f1ena con una de tapa se les recomendaba el vino que mejor pod\u00eda acompa\u00f1ar cada variedad.<\/p>\n

Andrea Robinson, uno de los 18 maestros sommeliers femeninos del mundo y chef mundialmente reconocida, imparti\u00f3 un seminario sobre los vinos de Cari\u00f1ena. La conferencia estuvo acompa\u00f1ada de una tertulia con otros cuatro sumilleres de alto nivel. El seminario, cuyo tema principal no s\u00f3lo era la regi\u00f3n de Cari\u00f1ena y sus caracter\u00edsticas, sino tambi\u00e9n los vinos de viejas vi\u00f1as de Cari\u00f1ena, se celebr\u00f3 durante 90 minutos ante 50 consumidores.<\/p>\n

Adem\u00e1s, los asistentes al evento han tenido la posibilidad de catar seis vinos de la Denominaci\u00f3n maridados con cinco tapas preparadas por el conocido chef Jeffrey Weiss, del restaurante con aires mediterr\u00e1neos \u201cJanini Kitchen + Wine Bar\u201d. Weiss, acaba de estrenar su libro de cocina llamado \u201cCharcuter\u00eda\u201d, que es el resultado de su pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda espa\u00f1ola y de su tiempo trabajando en Espa\u00f1a junto al restaurador toledano Adolfo Mu\u00f1oz, jefe de cocina del \u201cGrupo Adolfo\u201d.<\/p>\n

Por otro lado, los consumidores han podido disfrutar de la explicaci\u00f3n de los vinos de Cari\u00f1ena, de las caracter\u00edsticas de las que se benefician las viejas vi\u00f1as, los suelos pedregosos y el clima, en resumen de los componentes de la personalidad de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Adem\u00e1s, para que nadie se perdiera todo lo que suced\u00eda en estos eventos, se ha creado la cuenta de Twitter \u00a0(@VinosCarinena) a trav\u00e9s de la cu\u00e1l se han mantenido informados, de lo que suced\u00eda, a todos los seguidores y amantes del mundo del vino y de Cari\u00f1ena.<\/p>\n

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