{"id":4144,"date":"2019-09-18T00:00:00","date_gmt":"2019-09-18T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/elvinodelaspiedras.local\/la-bodega-esteban-martin-presenta-su-nuevo-vino-ulula\/"},"modified":"2020-11-13T12:29:26","modified_gmt":"2020-11-13T12:29:26","slug":"la-bodega-esteban-martin-presenta-su-nuevo-vino-ulula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elvinodelaspiedras.es\/en\/comunicacion\/noticias\/la-bodega-esteban-martin-presenta-su-nuevo-vino-ulula\/","title":{"rendered":"La bodega Esteban Mart\u00edn presenta su nuevo vino \u201culula\u201d"},"content":{"rendered":"

Bodegas Esteban Mart\u00edn<\/strong>, perteneciente a la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Cari\u00f1ena<\/strong>, ha presentado hoy en la Enoteca Khantaros<\/strong> de Zaragoza a los medios de comunicaci\u00f3n, sumilleres y diversos agentes del sector hostelero su nuevo vino “ULULA”<\/strong>.<\/p>\n

Este vino hecho principalmente con Garnacha y un toque de Syrah<\/strong>, presenta las caracter\u00edsticas propias del terreno agreste y pedregoso de donde surge, de la climatolog\u00eda propia de Cari\u00f1ena y del trabajo de muchas personas que consiguen sacar lo mejor de la vi\u00f1a, aun teniendo en cuenta estas condiciones. “ULULA”<\/strong> es el resultado de todo esto, un vino joven, fresco y alegre, con un paso por barrica de roble durante tres meses<\/strong> sobre l\u00edas de vino blanco, usando la t\u00e9cnica del “batonage”. Un vino que mira a la naturaleza y escucha sus sonidos, que percibe los ecos y los murmullos.<\/p>\n

El nombre del nuevo vino viene del verbo ulular<\/strong>, que es el sonido tipo silbido o alarido. Lo emite el viento, el cierzo por ejemplo, y lo emiten algunos animales, como el mochuelo, tan com\u00fan por estos lares. La bodega ha \u00a0querido hacer as\u00ed un homenaje a los sonidos del campo y del vi\u00f1edo<\/strong>.<\/p>\n

La buena valoraci\u00f3n de los vinos de Bodegas Esteban Mart\u00edn en prestigiosos concursos internacionales as\u00ed como de cr\u00edticos especializados convierten a su en\u00f3logo Jorge Barber\u00eda <\/strong>en un avezado y creativo hacedor de vinos. Adem\u00e1s, el reconocido periodista gastron\u00f3mico de Heraldo de Arag\u00f3n<\/strong>, Jose Luis Solanilla<\/strong>, presta sus palabras para arropar este maravilloso proyecto, que tendr\u00e1 solamente una peque\u00f1a producci\u00f3n de 7.000 botellas<\/strong>. En el nuevo vino de Bodegas Esteban Mart\u00edn se ven integrados los elementos de esta zona de la provincia de Zaragoza, la vegetaci\u00f3n, la fauna, la flora, el suelo y el clima.<\/p>\n

UNA BODEGA FAMILAR QUE VENDE CASI TODA SU PRODUCCI\u00d3N A M\u00c1S DE 35 PA\u00cdSES<\/strong><\/p>\n

Bodegas Esteban Mart\u00edn es una empresa familiar ubicada en Alfam\u00e9n<\/strong> (Zaragoza), en el coraz\u00f3n de la D.O.P. Cari\u00f1ena. Los vi\u00f1edos, casi 300 hect\u00e1reas<\/strong>, son propiedad de la familia y en las labores diarias se involucran ya todos los miembros de la misma, tres generaciones. La bodega comercializa\u00a0 unas 3.500.000 botellas al a\u00f1o<\/strong> y est\u00e1 presente en m\u00e1s de 35 pa\u00edses<\/strong> en el mundo. Casi el 99% se destina a la exportaci\u00f3n.<\/p>\n

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