• Menu
  • Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Saltar a la barra lateral secundaria
  • Saltar al pie de página

Before Header

EnglishEspañol
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube

ES - El Vino de las Piedras

Descubre la Denominación de Origen Protegida Cariñena, donde hacemos "El Vino de las Piedras". Los viticultores de Cariñena cuidan y miman cada viña como si fuera única. El resultado de este duro y constante esfuerzo es un vino incomparable.

  • El vino que nace de las piedras
    • Seña de identidad
    • Colección Premium 2022
    • Campañas anteriores
      • Cerca de ti (2020)
      • El Festival de las Piedras (2019)
      • Sorpresas en el restaurante (2017-2018)
      • Descubre las sorpresas (2016)
      • El Salón del Vino de las Piedras (2012-2015)
      • La Ruta de Verano del Vino de las Piedras
      • Colección de narrativa
    • La Ruta Turística
  • D.O. Cariñena
    • Bodegas inscritas
    • Documentación de Certificación
      • Documentación de Certificación
      • Certificación de bodegas de alcance D.O.P Cariñena
      • Certificación de bodegas de alcance Vinos varietales
    • Viticultura
      • Zona de producción
        • Ubicación
        • Climatología
        • Edafología
      • Variedades
      • Calificación añadas
    • Tipos de vinos
      • Vinos
      • Crianza y Envejecimiento
      • Características analíticas
      • Elaboración de los distintos tipos de vino
    • Municipios
    • Historia
    • Concurso Mundial Cariñenas
    • Fiesta de la Vendimia
    • 90º Aniversario
  • Consejo Regulador
    • Funciones
    • Presupuesto 2024
    • Pliego de condiciones
    • Reglamento
    • Estatutos
    • Sostenibilidad
    • Legislación
      • Código del sector vitivinícola
      • Legislación vitivinicola general
        • Legislación Anterior Consejo Regulador
        • Legislación Aplicable al Sector
    • Circulares y normas de vendimia
    • Cintillos y contraetiquetas
    • Transparencia
  • Cariñena Wine Museum
    • Proyecto Poctefa EST
  • Comunicación
    • Noticias
    • Dossieres
    • Galerías fotográficas
    • Vídeos
    • Logotipo
    • Contacto
  • Search
  • El vino que nace de las piedras
    • Seña de identidad
    • Colección Premium 2022
    • Campañas anteriores
      • Cerca de ti (2020)
      • El Festival de las Piedras (2019)
      • Sorpresas en el restaurante (2017-2018)
      • Descubre las sorpresas (2016)
      • El Salón del Vino de las Piedras (2012-2015)
      • La Ruta de Verano del Vino de las Piedras
      • Colección de narrativa
    • La Ruta Turística
  • D.O. Cariñena
    • Bodegas inscritas
    • Documentación de Certificación
      • Documentación de Certificación
      • Certificación de bodegas de alcance D.O.P Cariñena
      • Certificación de bodegas de alcance Vinos varietales
    • Viticultura
      • Zona de producción
        • Ubicación
        • Climatología
        • Edafología
      • Variedades
      • Calificación añadas
    • Tipos de vinos
      • Vinos
      • Crianza y Envejecimiento
      • Características analíticas
      • Elaboración de los distintos tipos de vino
    • Municipios
    • Historia
    • Concurso Mundial Cariñenas
    • Fiesta de la Vendimia
    • 90º Aniversario
  • Consejo Regulador
    • Funciones
    • Presupuesto 2024
    • Pliego de condiciones
    • Reglamento
    • Estatutos
    • Sostenibilidad
    • Legislación
      • Código del sector vitivinícola
      • Legislación vitivinicola general
        • Legislación Anterior Consejo Regulador
        • Legislación Aplicable al Sector
    • Circulares y normas de vendimia
    • Cintillos y contraetiquetas
    • Transparencia
  • Cariñena Wine Museum
    • Proyecto Poctefa EST
  • Comunicación
    • Noticias
    • Dossieres
    • Galerías fotográficas
    • Vídeos
    • Logotipo
    • Contacto
  • Search

La D.O. Cariñena aborda en una jornada la producción ecológica como la «viticultura más sostenible hacia la que caminar todos»

07 de octubre de 2025

Juan Carlos Sancha, doctor en Viticultura y Enología, ha defendido la viticultura ecológica como “la más sostenible en el futuro y hacia dónde tenemos que caminar todos” en la jornada “Viticultura y vinos ecológicos”, organizada por la Denominación de Origen Cariñena para tratar las características y beneficios de los productos certificados con este sello, y las oportunidades que ofrece en un escenario en el que los alimentos ecológicos cada vez tienen más demanda en el mercado internacional.

La jornada se ha celebrado este lunes, 6 de octubre, en Cariñena Wine Museum, con entrada libre para todos los interesados. Además de la intervención de expertos, la sesión ha incluido una cata de vinos ecológicos.

PEDRO FATÁS: “UN NICHO EN CRECIMIENTO”

La sesión se inició con la charla “Principios y beneficios de la agricultura ecológica”, ofrecida por Pedro Fatás, gerente del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica. Además de explicar los requisitos del sello de agricultura ecológica, ha incidido en que “por temas de salud y de conciencia ambiental, cada vez hay menos mercado convencional, mientras que el ecológico va creciendo”.

Fatás ha señalado que la producción ecológica supone cumplir una serie de restricciones y normativas “que suponen alguna pequeña barrera administrativa o incluso algún coste económico, aunque haya ayudas para sufragarlo”. Por ello ha resaltado que “para producir ‘eco’, hay que venir convencido”; pero ha concluido que “se quedará siempre en un mercado de nicho, pero es un mercado en el que hay que estar”.

JUAN CARLOS SANCHA: “ES HACIA DONDE TENEMOS QUE CAMINAR TODOS”

En la conferencia central, Juan Carlos Sancha habló de “Viticultura y vinos ecológicos, oportunidades y diferenciación”, para defender la producción ecológica como modelo de futuro. El ponente es doctor en Viticultura y Enología por la Universidad de La Rioja, donde coordina el máster universitario en esta área. Es además, asesor vitivinícola en distintas bodegas y propietario de una bodega, e igualmente ha impartido más de mil conferencias en todo el mundo y recibido distintos premios por su promoción de la viticultura ecológica.

Según expuso Sancha, la evolución en la producción de los últimos años “ha alterado nuestra viticultura tradicional de calidad”, con cambios en los terrenos en los que se cultiva la vid, los clones de cepas, los riegos, la plantación en espaldera…Frente a estas prácticas, en su charla propuso “el desarrollo de otro tipo de agricultura, que en este caso es la viticultura ecológica, que será, seguramente, la más sostenible en el futuro y hacia dónde tenemos que caminar todos”.

SERRANO RECLAMA APOYO DE LA ADMINISTRACIÓN

Por su parte, el presidente de la D.O. Cariñena, Antonio Serrano, ha valorado que “es un modelo de agricultura al que hay que llegar convencido pues conlleva una reducción de recursos ante los problemas que genera su producción además de unas cargas administrativas propias de control. Por ello debe ser apoyada desde la Administración para producir una sostenibilidad económica del agricultor que ahora mismo no está suficientemente diferenciada con la agricultura convencional”.

El evento ha estado organizado por la Denominación de Origen Cariñena y Aragón Ecológico, dentro de las acciones del Programa de Desarrollo Rural de la Unión Europea.

FOTOS: Ross Lecca – Agencia Maaszoom

Categoría: NoticiasEtiqueta: Antonio Serrano, bodegas, Cariñena Wine Museum, destacada, Juan Carlos Sancha, promoción, vinos ecológicos

Entrada anterior: « La D.O.Cariñena vuelve a llenar octubre de degustaciones en los centros comerciales de Zaragoza

Barra lateral principal

Barra lateral secundaria

Últimas noticias

  • La D.O. Cariñena aborda en una jornada la producción ecológica como la «viticultura más sostenible hacia la que caminar todos»
  • La D.O.Cariñena vuelve a llenar octubre de degustaciones en los centros comerciales de Zaragoza
  • El programa nacional «Herrera en COPE» dedica un especial a la D.O. Cariñena desde su Museo del Vino
  • La D.O. Cariñena celebra el 6 de octubre una jornada sobre las oportunidades de los vinos de producción ecológica
  • El programa nacional Herrera en COPE se emite en directo este miércoles desde Cariñena Wine Museum, con acceso libre

Vídeo

Spot El vino de las piedras

Galería

01 Ignacio Casamitjana. presidente de la DOP Cariñena

Footer

  • El vino que nace de las piedras
    • Seña de identidad
    • Colección Premium 2022
    • Campañas anteriores
      • Cerca de ti (2020)
      • El Festival de las Piedras (2019)
      • Sorpresas en el restaurante (2017-2018)
      • Descubre las sorpresas (2016)
      • El Salón del Vino de las Piedras (2012-2015)
      • La Ruta de Verano del Vino de las Piedras
      • Colección de narrativa
    • La Ruta Turística
  • D.O. Cariñena
    • Bodegas inscritas
    • Documentación de Certificación
      • Documentación de Certificación
      • Certificación de bodegas de alcance D.O.P Cariñena
      • Certificación de bodegas de alcance Vinos varietales
    • Viticultura
      • Zona de producción
        • Ubicación
        • Climatología
        • Edafología
      • Variedades
      • Calificación añadas
    • Tipos de vinos
      • Vinos
      • Crianza y Envejecimiento
      • Características analíticas
      • Elaboración de los distintos tipos de vino
    • Municipios
    • Historia
    • Concurso Mundial Cariñenas
    • Fiesta de la Vendimia
    • 90º Aniversario
  • Consejo Regulador
    • Funciones
    • Presupuesto 2024
    • Pliego de condiciones
    • Reglamento
    • Estatutos
    • Sostenibilidad
    • Legislación
      • Código del sector vitivinícola
      • Legislación vitivinicola general
        • Legislación Anterior Consejo Regulador
        • Legislación Aplicable al Sector
    • Circulares y normas de vendimia
    • Cintillos y contraetiquetas
    • Transparencia
  • Cariñena Wine Museum
    • Proyecto Poctefa EST
  • Comunicación
    • Noticias
    • Dossieres
    • Galerías fotográficas
    • Vídeos
    • Logotipo
    • Contacto
  • Search

Camino de la Platera, nº 7, 50400 Cariñena (Zaragoza)
Teléfono: 976 79 30 31

Site Footer

Logotipo DOP Cariñena
Logotipo Ruta del Vino Campo de Cariñena
Logotipo Movimiento Vino DO
Logotipo Winw in moderation
  • Contacto
  • Aviso Legal
  • Política de privacidad
  • Política de cookies
  • Mapa web

C.R. de la D.O.P. Cariñena Copyright 2020 © 2025 | Uup marketing digital