La D.O. Cariñena celebra el 6 de octubre una jornada sobre las oportunidades de los vinos de producción ecológica

La Denominación de Origen Cariñena abordará el potencial de los vinos de producción ecológica en la jornada “Viticultura y vinos ecológicos”, impartida por Juan Carlos Sancha, doctor en Viticultura y Enología. La sesión se celebrará el lunes 6 de octubre, a las 11 horas, en Cariñena Wine Museum, con entrada libre, y concluirá con una cata.

El programa tratará los aspectos generales de la producción ecológica, las características y beneficios de los productos certificados con este sello y los métodos de producción. Igualmente abordará las oportunidades que ofrece para los vinos en un escenario en el que los alimentos ecológicos cada vez tienen más demanda en el mercado internacional.

Tras la recepción a los asistentes, la jornada se abrirá con la charla de Pedro Fatás, gerente del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica, “Principios y beneficios de la agricultura ecológica”. A las 11:40 horas, Juan Carlos Sancha hablará de “Viticultura y vinos ecológicos, oportunidades y diferenciación”. Como cierre, a las 12:40 horas tendrá lugar una cata de vinos ecológicos.

El ponente principal, Juan Carlos Sancha, es doctor en Viticultura y Enología por la Universidad de La Rioja, donde coordina el máster universitario en esta área; es además, asesor vitivinícola en distintas bodegas y propietario de una bodega; igualmente ha impartido más de mil conferencias en todo el mundo y recibido distintos premios por su promoción de la viticultura ecológica.

Este evento está organizado por la Denominación de Origen Cariñena y Aragón Ecológico, dentro de las acciones del Programa de Desarrollo Rural de la Unión Europea.

PROGRAMA DE LA JORNADA

11:00 – D.O. Cariñena

11:10 – Pedro Fatás – Gerente del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica. «Principios y beneficios de la agricultura ecológica».

11:40 – Juan Carlos Sancha – Doctor en Viticultura y Enología. «Viticultura y vinos ecológicos, oportunidades y diferenciación».

12:40 – Cata de vinos – Cata de vinos ecológicos.