La D.O. Cariñena muestra la personalidad de sus vinos de garnacha en una original cata

La Denominación de Origen Cariñena ha participado este martes junto con las otras dos D.O. de Zaragoza, Campo de Borja y Calatayud, en una cata colectiva dirigida a que el público conozca el patrimonio vinícola de la provincia, así como las singularidades de cada territorio y de los vinos elaborados con la emblemática variedad garnacha.

En el marco del Día de Aragón que se celebra este jueves, los participantes han afrontado el reto de identificar, en una cata a ciegas, a qué denominación pertenecían los seis vinos catados —un tinto y un blanco de cada una de ellas—, con un premio para el mejor paladar.

En la cata han participado 30 personas, que consiguieron su plaza a través de un concurso en redes sociales, en el que  cada denominación sorteó cinco entradas dobles. Los afortunados se han reunido en La Alacena de Aragón, un reconocido comercio gastronómico de Zaragoza. Representantes de las tres denominaciones han explicado en una charla introductoria las características de sus vinos más representativos, como paso previo a probarlos e identificarlos.

Sonia Pérez, directora de Comunicación y Marketing de la D.O. Cariñena, ha destacado que su territorio “es muy diverso, abarca tres comarcas aragonesas —Campo de Cariñena, Valdejalón y Campo de Belchite— y altitudes que oscilan entre los 400 metros y los 900 de la Sierra de Algairén”. La Denominación de mayor extensión y más antigua de Aragón, y una de las primeras en constituirse en España, en 1932, ha sabido conservar sus tradiciones e incorporar las nuevas tecnologías para lograr unos vinos modernos y sorprendentes.

Pérez ha resaltado además características peculiares del territorio, como los suelos pedregosos, que dan origen al lema “El vino que nace de las piedras”, o el cierzo, el viento del noroeste. “Unos elementos en principio incómodos son muy positivos para la formación de la uva, para adquirir una concentración especial que no se da en otros sitios”, ha subrayado.

Corona de Aragón Garnacha Blanca y Particular Garnacha Viñas Centenarias han sido los dos ejemplos elegidos por la Denominación de Origen Cariñena para mostrar de primera mano las peculiaridades de sus vinos de garnacha, variedad autóctona de la provincia de Zaragoza. En su versión tinta, es la más cultivada y supone un tercio de la producción de Cariñena.

Como colofón del evento, los dos participantes que acertaron la denominación de cada uno de los seis vinos recibieron como premio un lote con todos ellos. Los ganadores fueron Lorena Cubero Pueyo y Pablo Sebastián Segura.

Con esta iniciativa conjunta, las tres D.O. de la provincia han colaborado en la promoción de la educación enológica y el consumo de vinos aragoneses de calidad, en vísperas del 23 de abril, Día de Aragón.